「お茶殻を使ったエコレシピ」一般募集。〜11月22日を「いいぶぶ（お茶）」の日と掛けて。優勝賞品は１１２２杯分の茶葉！〜

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農林水産
2009/11/11 18:00: >このページをプリントする; >戻る

「お茶殻を使ったエコレシピ」一般募集。〜11月22日を「いいぶぶ（お茶）」の日と掛けて。優勝賞品は１１２２杯分の茶葉！〜

京都・和束町の茶農家グループ【京都おぶぶ茶苑】（代表：喜多章浩　http://obubu.com/　0774-78-2911）は、このたび「お茶殻を使ったエコレシピ」を一般募集する。

お茶を淹れた後の「出がらし」のお茶殻は、捨てられることが多いが、実はおいしく食べることができる。（茶葉により硬くて食べられないものもあるが、いい茶葉のお茶殻は栄養もあり非常においしい）
おぶぶ茶苑では、以前よりお茶殻を使用したレシピをＨＰやメルマガで紹介してきたが、もっと多くの人に知ってほしいと考え、今回一般募集をすることにした。

応募期限は、１１月２２日。同茶苑の名称にもなっている京言葉でお茶を指す「（お）ぶぶ」を、
「いい（１１）ぶぶ（２２）」の日と掛けてこの日に期限を設定した。（※記念日登録はしていない）

■「お茶殻を使ったエコレシピ」一般募集概要
＜ねらい＞
１）茶殻まで食べられるという知識を広め、食べ物を大事にすることにつなげたい
２）日本の伝統的な食品である日本茶に興味を持ってほしい
３）最近は地元でも知らない人が増えてきた「ぶぶ（おぶぶ）」という京都のことばを広めたい
＜賞品＞
最優秀レシピには【お茶１１２２杯分の茶葉】が贈呈される。
（これまた「いい（１１）ぶぶ（２２）」に掛けている。）
その他にも、ユニークなレシピや他の地元産品との組み合わせレシピなどに対し、賞をつける予定。
＜応募方法＞
応募資格は特に必要なく、誰でも参加可能。
メールか郵送で、
・レシピ名称　・材料と分量　・レシピ（手順）　・完成した料理の写真　・一言メッセージ
のほか、ご自身についての情報（名前、住所、電話番号）を記載のこと。
あて先：619-1213京都府相楽郡和束町大字南小字大生水４−４　京都おぶぶ茶苑　お茶殻レシピ係
　　　　　メールの場合件名を「お茶殻レシピ」とし、obubu@obubu.com　まで
締め切り：2009年11月22日（日）　※郵送の場合22日消印有効
＜結果とレシピの公開＞
12月初旬におぶぶ茶苑ＨＰ上で公開するとともに、受賞者にプレゼント送付予定。

おぶぶ茶苑は、この10月に農水省事業「ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ」の推進パートナーに認定されるなど、地産地消や食料自給率アップに向け積極的に取り組む姿勢。今回のレシピ募集も、消費者に楽しんでもらいながら社会問題を一緒に解決していく小さな一歩になればと考えている。

■お茶殻レシピ募集ページ
http://www.obubu.net/oblog/?p=3480
■参考：農林水産省『FOOD ACTION NIPPON』ホームページ
http://syokuryo.jp/index.html

この情報のお問い合わせは、下記までお願いします。
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お茶の通販・京都おぶぶ茶苑　合同会社　　　　　　
　　　※事務所または茶畑で取材いただけます

担当　松本　靖治（まつもとやすはる）喜多　章浩（きたあきひろ）
URL：http://obubu.com/　mail：obubu@obubu.com
電話：0774-78-2911　ＦＡＸ：0774-78-2215　携帯：090-6129-6184
619-1213 京都府相楽郡和束町大字南小字大生水４−４